[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=9mK_vTL__ok]
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=THetVRdUxxM]

Este documental nos enseña el maravilloso arte de la elaboración del sushi y del sashimi, su complejidad y la gran amplitud de conocimientos que se ha de tener del pescado y su corte para poder preparar este delicioso plato japonés.