SANDWICH DE COL KIMCHI Y CHEDDAR

Puede parecer una mezcla un poco rara pero os puedo asegurar que este es el sandwich más sencillo y delicioso que he probado en mi vida.

La col kimchi combina super bien con el queso cheddar, nunca lo habría imaginado tal combinación, pero nada mejor para descubrirlo que probarlo.

El proceso es bastante sencillo, se tuesta el pan con bastante mantequilla hasta que queda crujiente, mientras el queso comienza a fundirse en su interior y para rematar le añadimos a la ecuación la col kimchi bien escurrida para que no empape el pan.

Ya veréis si lo probáis,  está para chuparse los dedos.

Ingredientes para nuestro sandwich de col kimchi y cheddar:

• 2 rebanas de pan
• 1 cucharada de mantequilla salada
• varias lonchas de queso cheddar
• 2-3 cucharadas de col kimchi

Elaboración:

En una sartén o plancha ponemos a calentar la mitad de la mantequilla, cuando esté caliente colocamos una rebanada de pan encima y colocamos el queso y la col kimchi sobre esta, cubrimos con la otra rebanada y a fuego medio dejamos que se tueste el pan, cuando veamos que a tomado color, con mucho cuidado le damos la vuelta al sandwich procurando que no se nos desmonte y añadiendo el resto de la mantequilla a la sartén para que el otro lado del pan se tueste.