Pak choi salteado con sésamo

Esta receta es muy sencilla y muy rica. Este plato se puede servir para comer o para cenar y combina casi con todo. Esta tambien muy rico con brotes de soja y si le cortamos las puntas a los brotes sabrán aun mejor.

Para 4 personas:

*300 gr de pak choi

*2 cucharadas de aceite de girasol

*2 dientes de ajo

*1 cucharadita de caldo de pollo granulado

*salsa de soja

*1 cucharada de aceite de sésamo

Cortamos el pak choi en 3 o 4 trozos. Separamos los tallos de las hojas y cortamos estos en 2 o 3 trozos longitudinales. Calentamos el aceite en una sartén y agregamos los ajos para que se frian, cuando desprendan su aroma agregaremos el pak choi, salteareamos por un minuto y espolvorearemos con el caldo de pollo granulado, inmediatamente añadiremos las hojas y las saltearemos brevemente. Sazonaremos con salsa de soja y aceite de sésamo.

Podemos decorar con semillas de sésamo tostadas.