Pollo con soja y salsa balsámica.

Esta receta tiene un sabor y un aroma muy especial, tal vez no tipicamente japones pero esta delicioso.

Para cuatro personas:

*2 cucharadas de salsa de soja

*1 cucharada de vinagre balsámico

*1 diente de ajo

*pimienta negra

*2 pechugas de pollo fileteadas

*aceite de girasol

*300 gr de col

Ponemos en un bol la salsa de soja con el vinagre , el ajo, la pimienta  y el pollo cortado en trozos de 3 cm. Mezclamos y dejamos que macere durante 20 minutos.  Pasado ese tiempo lo doraremos en una plancha por ambos lados.

Para la col salteada, la picaremos groseramente, calentamos la sartén y agregamos una cucharada de aceite y otra de mantequilla, agregamos la col y salteamos. En una fuente colocamos como base la col y encima de esta los trozos de pollo. Y listo!