Ensalada del mar con vinagreta de sésamo

 

Ya está aquí la primavera con ella la llegada del buen tiempo y el calorcito, y que mejor que una ensalada fresca y deliciosa.

Para 4 personas:

*1 lechuga francesa o de hoja de roble

*9 palitos de cangrejo

*1 pepino

*1 cucharadita de algas wakame

*2 cucharadas de sésamo

Para la vinagreta:

*3 cucharadas de aceite de sésamo

*4 cucharadas de vinagre de arroz

*sal

Lavamos la lechuga y separamos las hojas, seguidamente pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas, hacemos lo mismo con los palitos de cangrejo. En un tazón con agua introducimos las algas para que se rehidraten, una vez que lo estén las escurrimos. En un bol para ensaladas colocaremos todos los ingredientes y rociaremos con la vinagreta y el sésamo.