MEJILLONES AL VAPOR CON SAKE

Carmen Martínez photography
steam sake mussel

Esta rica receta os llevará poco mas de 5 minutos, siempre y cuando los mejillones que compréis estén medio limpios porque si no os tocara limpiarlos y os llevará un poco más pero bueno, de todas formas esta receta es un visto y no visto y ademas está riquísima.

Para 4 personas:

  • 500gr de mejillones frescos
  • un buen chorro de sake
  • cebolleta
  • guindilla

Limpiaremos los mejillones quitándole toda la suciedad de la concha y los pelitos que sobresalen, una vez limpios los pondremos en una olla junto con el sake, la taparemos y a fuego fuerte esperaremos que se abran. Una vez abiertos los serviremos con cebolleta y guindilla picada por encima.