En este post quiero hablaros de una web que acabo de descubrir y que me ha encantado, se llama AIR KITCHEN. Se trata de una plataforma que ofrece cursos de cocina japonesa en Japón, impartidos por anfitriones japoneses en sus propias casas. Estos cursos os abren las puertas de esa antigua sabiduría generacional que es la cocina tradicional japonesa.

Los cursos son impartidos por anfitriones expertos que enriquecerán a sus huéspedes con todos sus conocimientos culinarios. Se pueden reservar clases en las principales ciudades de Japón como Tokio, Osaka, Kyoto, Fukuoka y en diferentes ciudades de la isla de Hokkaido.

Las opciones de cursos son bastante variadas, desde clases para preparar sushi, ramen, gyoza, tempura o cajas bento hasta menús vegetarianos y veganos o postres tradicionales wagashi.

Creo que esta es una de las ofertas más interesantes de cursos de cocina japonesa en Japón que he visto hasta ahora.

Es una pena que no la descubriera antes de mi viaje a Tokio, porque en esta ciudad hay un montón de ofertas de cursos para aprender a cocinar casi de todo y además, poder hacerlo en casas de japoneses, es una oportunidad maravillosa para sumergirse de lleno en la verdadera cultura japonesa, la del día a día.

Descubrir cómo viven de verdad los japoneses en sus casas, como cocinan y comen, una maravilla! Así que si viajáis a Japón no perdáis la oportunidad de hacer alguno de estos cursos.

Aquí os dejo un link con todos los cursos que se imparten para que le echéis un vistazo.