Esta mañana tenía prisa y necesitaba preparar un bento, miro en la nevera y tengo una bolsa de gyozas de verduras y unos huevos, listo!, he preprarado este delicioso bento de gyozas, arroz cocido con furikake de katsuo y tamagoyaki. Y ahora pensareis, ¿qué es “furikake de katsuo”??, bien es un condimento para el arroz que mezcla varios ingredientes como pueden ser en este caso, semillas de sésamo, alga nori, bonito seco (katsuo), shichimi toragashi…o verduras deshidratadas.

Para preparar este bento solo teneis que cocer un poco de arroz japonés, aproximadamente 50 gr, preparar el tamagoyaki (tortilla enrollada) y hacer las gyozas a la plancha, las gyozas vienen congeladas así que antes de cocinarlas dejad las que vayais a utilizar fuera del congelador y hacedlas en una sartén o plancha a fuego medio con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Las gyozas ya preparadas son muy prácticas y socorridas, además están deliciosas, las que yo utilizo son de la marca ajinomoto.

Podeis complementar el bento con lechuga, rabanitos o brecol, eso os lo dejo a vuestro gusto. Sobre el arroz cocido espolvoread el furikake, le da un sabor muy rico, si no lo encontráis podéis utilizar semillas de sésamo algas nori muy finamente cortadas. Si queréis probarlo podéis encontrarlo en supermercados orientales, yo lo compre en Tokyo-ya, en calle Girona 119.