Y por fin aqui os dejo el bento para el que os he ido dando las recetas a lo largo de la semana, un bonito bento formado por las setas shimeji con lechuga picantes, las patatas dulces y los rollitos de ternera yakitori, espero que os guste.
Esta receta que os presento es muy fácil y rápida, además de deliciosa y forma parte de una serie de recetas que os ire dando para que podais componer un delicioso y equilibrado bento.
Necesitareis:
*80gr de setas shimeji.
*5 o 6 hojas de lechuga francesa o rizada, eso lo dejo a vuestro gusto.
*1 cucharadita de aceite vegetal.
*1 cucharada de salsa de soja
*1 cucharadita de sake
*shichimi togarashi al gusto.
Para comenzar retiraremos la parte inferior del tallo de las setas y las separaremos una a una. Luego cortaremos las hojas de lechuga en trozos grandes. Saltearemos las setas con el aceite y añadiremos la soja y el sake, cuando hierva añadiremos la lechuga rapidamente y saltearemos durante unos segundos, finalmente espolvorearemos con el shichimi.
