We love sushi!


Hacia tiempo que queria hacer sushi para publicar en el blog y ayer me puse las botas, niguiris de salmón, atún y langostino, sashimi de salmón, y bolas de tartar de salmón y atún. Mas adelante publicaré videos explicativos sobre la elaboración de estas delicias japonesas. I love sushi!!

En verano nada mejor que comer sushi en casa!


En verano no hay nada mejor que comer sushi en casa y además elaborado con productos frescos de la tierra.

Este verano he disfrutado de unas maravillosas vacaciones en mi tierra, Cádiz  y por supuesto no hay mejor lugar para encontrar el pescado más fresco para disfrutar de una comida en familia degustando unos deliciosos sashimis y niguiris de atun rojo de Barbate, salmón del atlántico y pulpo del Estrecho de Gribraltar.

Ole!

Nakashita Restaurant


Os quiero recomendar un restaurante que me ha encantado aquí en Barcelona, se llama Nakashita y lleva muy poquito abierto, es muy pequeñito y acogedor, con una decoración super cuidada y con una buena carta, especializado en sushi, que por cierto esta delicioso. De entre todos los platos dos que me encantaron, makis de tartar de atún tempurizado y tataki de atún con citricos…mmmmm. Os animo a que vayais y probeis todas sus delicias.

Nakashita Restaurant

rec comtal, 15
08003 Barcelona
932 955 378

www.nakashitabcn.com

Cuadernos de Japón: Sushi y Sashimi

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[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=THetVRdUxxM]

Este documental nos enseña el maravilloso arte de la elaboración del sushi y del sashimi, su complejidad y la gran amplitud de conocimientos que se ha de tener del pescado y su corte para poder preparar este delicioso plato japonés.

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